Cancún, Quintana Roo. – Estás listo para la carne asada del fin de semana, pero quieres un marinado diferente, entonces esta receta será tu favorita.
Generalmente cuando asamos carnes solo la salpimentamos, sin embargo, hay una infinidad de maneras para que la carne quede jugosa y con un sabor delicioso.
Este marinado tiene una base de romero y jugo de naranja, por lo tanto la carne obtendrá un sabor aromático con un ligero toque afrutado.
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Así que iniciemos con la preparación de este marinado, el cual sin dunda conquistará los paladares de tus invitados.
Ingrediente
- Un manojo de romero fresco
- Una cabeza de ajo pequeña
- ¼ de aceite de olivo
- ¼ de jugo de naranja
- Una pizca de sal
- Una pizca pimienta
Preparación
En la licuadora coloca el manojo de romero sin los tallos, los ajos pelados, la sal, la pimienta, el aceite de olivo y el jugo de naranja; tritura hasta formar una pasta consistente y colócalo en un recipiente hondo.
Después agrega la carne y cubrela completamente, déjala reposar por tres horas.
Ahora, estas listo para iniciar el asado. ¡Buen provecho!