La representante del Gobierno de Quintana Roo en la CDMX, Tepy Gutiérrez, encabezó el Encuentro Gastronómico de Comida Maya Ancestral.
En el evento se dio una degustación exposición de las riquezas culturales de la región en sus diferentes presentaciones.
Fueron diversos los estados que participaron en el encuentro gastronómico, entre los que se encontraron Jalisco, Campeche, Durango, Nuevo León, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa, Tamaulipas, Zacatecas, entre otros.
El chef Javier Salazar “Tamagochi” y su esposa Eva, originarios de Chetumal, fueron los representantes gastronómicos del Estado.
Su labor fue amenizar el desayuno con gastronomía ancestral maya, de esta forma, la demostración cultural por parte de la entidad se centró en la gastronomía.