Cancún, Quintana Roo.- La comida italiana es una de las más populares del mundo, así que si es de tus favoritas, no te puedes perder esta receta de albóndigas a la bolognesa.
Además de ser un platillo delicioso, también nos aportan proteínas de alto valor nutricional, hierro de fácil asimilación y vitaminas.
Por lo tanto, no solo disfrutarás del sabor de un clásico de la comida italiana, sino que es un platillo con beneficios a tu dieta diaria.
Así que te compartimos la receta. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 2 Piezas Huevo
- 10 Gramos Cebolla Blanca
- 453 Gramos Carne Molida De Res
- 45 Gramos Pan Francés Pan molido
- 5 Gramos Cilantro Cortado finamente
- 20 Gramos Aceite De Oliva
- 227 Gramos Salsa De Tomate Bolognesa
- 1 ajo
- ¼ de cebolla cortada en cuadritos
- 5 Gramos sal
- 5 Gramos Pimienta Negra Molida Al gusto
- Una ramita de albahaca
Preparación
En un recipiente, coloca la carne molida con sal de ajo, cebolla rallada, pan molido y los huevos, mezclar hasta que quede bien integrados.
Luego formar las bolitas de carne con pequeñas porciones y reserva.
En un sartén coloca aceite, una vez caliente fríe las bolitas por ambos lados para que se sellen y al meterlas al caldillo no se partan.
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Una vez selladas colócalas en una bandeja y reserva.
La salsa
En una sartén hondo coloca aceite de oliva, cuando se caliente coloca el ajo picado y la cebollas, cuando estén acitronados vacía la salsa; una vez que comience a hervir agrega la albahaca.
Después, cerciórate que los sabores estén integrados, añade las albóndigas y deja que hierva unos 15 minutos, retira del fuego.
¡Listo a disfrutar!
Nota: Acompaña las albóndigas con espagueti, hojas de albahaca y queso parmesano.