Solidaridad, 24 de junio de 2022.- Parrilleros Playenses ganan tercer lugar en pescado usando ingredientes ancestrales como recados negro, rojo y el tradicional habanero de la zona.
Logra equipo “Fuereños“ poner en mapa al Caribe Mexicano en competencia Nacional AMBQ&A by WBQA, Asociación Mexicana de BBQ y Asados .
“Estamos muy orgullosos de poder usar ingredientes locales de la península de Yucatán en esta fabulosa experiencia en el asado de pescado“ Victor Hernández participante en equipo “Fuereños” fundador de Cory’s Smoke BBQ
El pasado fin de semana 18 y 19 de Junio parrilleros playenses llamados en equipo “Los Fuereños “ , participaron en el Campeonato Nacional 2022 , realizado en Saltillo Coahuila, donde se inscribieron 21 equipos , participando” Fuereños” , como único equipo de la península de Yucatán . En la competencia se registraron equipos de Usa, Argentina , Venezuela, Chile y México. La competencia lleva 2 años realizándose y de esta competencia se eligen los representantes de México en el próximo mundial del asado en Bélgica
El talento playense participó con 6 Platos :
Pescado
Pollo
Cabrito
Brisket
Pulled pork
Costillas
Llevándose el tercer lugar en categoría pescado donde fueron usados ingredientes ancestrales como recado negro, rojo y habanero . Todo cocinado a la leña, ahumado y grill.
Quedando en el lugar número 8 de la tabla general OverAll muy por encima de muchos grandes y clásicos equipos ya reconocidos en el mundo de la parrilla.
“Los Fuereños “ , seguirán mejorando su técnica , compitiendo y programando próximos proyectos para Playa del Carmen como proyectos turísticos que promocionen la gran fiesta del Grill &BbQ en el Caribe Mexicano .
La comunidad de Grill y Parilleros es una comunidad muy grande ya en México y el talento Playense promete sobresalir y mejorar técnicas para continuar escalando en las tablas .
Felicidades talento parrillero playense
!Que el fuego no se apague !