El sector gastronómico de Playa del Carmen cerrará el año con buenas expectativas tras la realización del cuarto comité gastronómico de 2025, donde autoridades y empresarios evaluaron los avances del año y definieron estrategias para fortalecer la promoción del destino hacia 2026.
El City Brand Manager, Daniel Vélame, destacó que la gastronomía local es uno de los principales atractivos del destino, reconocida a nivel internacional por su calidad y diversidad. En el encuentro se coincidió en la importancia de la colaboración público-privada para fortalecer la innovación, mejorar la imagen turística y consolidar a la ciudad como referente culinario del Caribe mexicano.
Vélame reconoció que el 2025 ha sido un año “promedio” en lo económico, afectado por el sargazo y la baja afluencia turística en ciertos periodos, aunque señaló que el cierre de año muestra una recuperación sostenida en la ocupación y asistencia a restaurantes. Los participantes acordaron mantener la dinámica de los comités gastronómicos para delinear un plan de acción que impulse la oferta culinaria de la región en 2026.
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