La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen, encabezada por su presidente Roberto Lepe, está en pláticas con sus agremiados para organizar un festival que incentive la llegada de visitantes durante los meses de septiembre y octubre.
Debido a que estas fechas son tradicionalmente consideradas como temporada baja en la región, por lo que se busca generar una alternativa atractiva para estimular la economía local.
El líder restaurantero adelantó que entre las propuestas que se analizan se encuentran la realización de un festival cervecero, un festival gastronómico o incluso la fusión de ambos.
Con el objetivo de atraer tanto a residentes como a turistas nacionales e internacionales. Toda vez que esta estrategia busca apoyar a los negocios locales, especialmente del sector restaurantero, que suele enfrentar una significativa disminución en ventas durante dicho periodo del año.
Por lo anterior, señaló que Playa del Carmen continúa siendo un destino atractivo para inversionistas y organizadores de eventos, destacando que en los últimos años la ciudad ha sido sede de una gran variedad de festivales. Aaunque algunos han dejado de realizarse, se considera que existe el potencial para desarrollar nuevas ediciones que respondan a la demanda actual del mercado y a los intereses del turismo gastronómico y cultural.
Roberto Lepe indicó que la iniciativa busca, no sólo contrarrestar los efectos de la baja afluencia turística, sino también consolidar a Playa del Carmen como un punto de referencia en la realización de eventos de calidad. Por lo tanto, se espera concretar la propuesta en las próximas semanas y anunciar oficialmente el festival. Con la intensión de comenzar la promoción anticipada y asegurar una buena participación tanto del sector empresarial como del público en general.