En un contexto marcado por grandes retos y oportunidades para el sector turístico y empresarial, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Playa del Carmen fortaleció su visión internacional con miras a consolidar al destino durante 2026.
El presidente de Canirac Playa del Carmen, Roberto Lepe, informó que el gremio restaurantero respalda la designación de Gerardo Valadés como representante del empresariado local, al tratarse de un perfil con amplia trayectoria, liderazgo y conocimiento del sector, cualidades que —dijo— resultan fundamentales en un momento clave para la proyección del municipio.
Lepe señaló que esta representación coincide con una coyuntura estratégica para Playa del Carmen, al conjuntarse la participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), la proyección global rumbo al Mundial y la confirmación de la llegada de la selección de Uruguay a la ciudad, factores que abren una oportunidad inédita de promoción turística, gastronómica y de negocios a nivel internacional.
Destacó que la comitiva que acudirá a estos encuentros será amplia y contará con representación estatal, por lo que subrayó la importancia de aprovechar al máximo este escaparate global, especialmente después de un 2025 complejo para el sector, con el objetivo de sentar bases sólidas para un 2026 exitoso y de alcance mundial.
Finalmente, Roberto Lepe puntualizó que Gerardo Valadés llevará encomiendas claras por parte de Canirac, enfocadas en la atracción de inversión extranjera y en el impulso de experiencias gastronómicas innovadoras, retomando modelos que ya funcionan en otros destinos del mundo y que pueden posicionar a Playa del Carmen como un referente turístico y empresarial de primer nivel.#CaniracPlayaDelCarmen #RobertoLepe #GerardoValadés #FITUR #PlayaDelCarmen #TurismoGastronómico #RumboAl2026 #IntegraNoticias