Cancún, 16 de marzo de 2022.- La Secretaría de Educación de Quintana Roo lanzó la convocatoria para la prestación del Servicio de Tienda Escolar (cooperativas en planteles básicos). Esto tras el regreso a clases presenciales en esquema completo. Y como requisito básico la calidad de los alimentos y evitar la comida chatarra.

Así lo informó el subsecretario de Educación en la zona norte del estado, Carlos Gorocica Moreno. Refirió la importancia de que estos centros se ajusten a los lineamientos establecidos por las autoridades de salud para el bienestar de los estudiantes.

Mencionó que la convocatoria estará abierta hasta el viernes. Por lo que en el transcurso de la semana recibirán la documentación de todos los interesados. Esto a través del área de Educación Básica para que puedan concursar y entrar al proceso de licitación.

Hay casos en donde los directivos de las escuelas y los Comités de Salubridad cuentan con una persona de confianza que garantiza alimentos de calidad. Mencionó que la convocatoria prevee estos casos y que podrán concesionar de forma directa, ajustándose a los lineamientos sanitarios.

Asimismo dijo que ya que regresaron las clases presenciales las cooperativas deberán activarse. De ahí el lanzamiento de la convocatoria, lo que permitirá que los estudiantes puedan tener acceso a los alimentos durante el receso.

Consideró la importancia de que los alimentos que se oferten en estas cooperativas se ajusten a las reglas de operación de la secretaría de Salud. Lo que implica evitar comidas chatarra, altas en grasas o sodio.

Esto, añadió, con el fin de cuidar el bienestar de los alumnos, cerrarle el paso a la obesidad y a las enfermedades crónico-degenerativas.

Gorocica Moreno mencionó que la próxima semana se entraría de llenó a la licitación. En la cual no habrá una degustación como se hacía anteriormente. Ahora basta con presentar el menú y las especificaciones de cada alimento.

Al analizar las solicitudes las autoridades educativas, los directivos y el Comité de Participación Social, darán visto bueno para que las cooperativas inicien operaciones.