Las tortillerías tienen un escenario adverso por la fuerte competencia que representan los supermercado y por el incremento de los insumos.

Rubén Montalvo, presidente del Comité Directivo Nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, lamentó que los supermercado den la tortilla prácticamente a mitad de precio. Ahí cuesta 10.50 el kilo, y en las tortillerías ronda los 22 pesos.

Eso los pone en una marcada desventaja, la cual se acrecentará porque las marcas de harina han anunciado un nuevo aumento. La tonelada de harina tendrá un incremento de mil 250 pesos en el próximo mes, lo que implicará un incremento en la tortilla final.

Con el alza, y la inflación que pega a todos los hogares, creen que la ciudadanía irá a comprar cada vez más a los supermercados. Rubén Montalvo lamentó eso, ya que la calidad de la tortilla en las grandes tiendas no es la mejor, de hecho no es nutritiva.